En ole muuten mitenkään pullahiiri, mutta nämä uppoavat meikäläiseenkin. Leivottiin Linnean (ja vähän Aavankin) kanssa toissapäivänä.

Ohje seuraa. Taikina on normaalin kokoinen, eikä rahkatäytettä riitä kuin max puoleen taikinasta. Lopusta voi tehdä muita pullia tai sitten tekee kaksinkertaisen määrän rahkatäytettä.

5 dl kauramaitoa

2 pss kuivahiivaa

1 muna

2 dl täyssokeria ("intiaanisokeria")

1,5 tl ruususuolaa

1 rkl kardemummaa (olisin laittanut 2 mutta ei ollut ja tuokin riitti ihan hyvin)

2 dl täysjyväspelttijauhoja

1 l hiivaleipäjauhoja

200 g (suolatonta) voita

epämääräinen määrä vehnäjauhoja loppuvaivaukseen ja leivontaan

 

Täyte:

1 tlk maitorahkaa

0,5 dl täyssokeria

(0,5 dl kermaa, mulla ei ollut joten en laittanut tällä kertaa)

1 muna

1 tl raastettua sitruunankuorta

1 rkl sitruunamehua

1 tl vaniljasokeria

0,5 dl rusinoita

Eipä tuossa ihmeitä muuten. Täytteen ainekset sekaisin vaan. Taikinasta ensin pikkupullia, joihin sitten kohotuksen jälkeen juomalasin pohjalla painetaan kunnon kuoppa. Sitten reunojen voitelu munalla, täyte kuoppaan, paistetaan 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Ja aina mulla tulee melkein kaikista vähän muotopuolia. X)